Le Cardinal Groupe se divise en deux établissements : le restaurant Le Cardinal, situé dans le 16ème arrondissement et l’hôtel La Maison Montparnasse situé dans le 14ème arrondissement.

Constamment à la recherche de nouveaux talents pour agrandir ses équipes et offrir, jour après jour, le meilleur services à ses clients et visiteurs, Le Cardinal Groupe recrute.

Nous recherchons en restauration :

De l’approvisionnement du bar au service en passant par le nettoyage et le suivi des bons de commandes, le barman est responsable de tout ce qui concerne le bar.

Premier contact du client avec l’établissement, l’hôtesse d’accueille dirige et installe les clients vers leur table. En permanence à l’écoute du client, elle aime le contact et l’échange.

Le Chef de rang met tout en oeuvre, autant sur le plan commercial qu’organisationnel, pour satisfaire le client à tout moment.

Accueillir les clients du restaurant dès leur arrivée et coordonner le service en salle sont les principales responsabilités du Maitre d’hôtel.

Dressage de table et service en salle sont au coeur du métier du commis de salle.

Assistant du chef de cuisine, le second de cuisine élabore les plats présents sur le menu du restaurant. En plus d’aider à l’élaboration des menus, il peut être amené à remplacer le chef durant ses absences.

Le chef de partie est en charge de la discipline dont il a la spécialisation.

Exerçant sous la responsabilité du chef cuisinier, le commis de cuisine exerce de multiples tâches en cuisine allant de l’aide à la mise en place à la préparation des garnitures.

Chargé d’assurer le nettoyage de la vaisselle utilisée durant le service, le plongeur est garant de la propreté et de l’hygiène dans toute la cuisine.

Nous recherchons en hôtellerie :

Premier contact des clients avec l’établissement, le ou la réceptionniste accueille et facilite le séjour des clients jusqu’à leur départ.

Pour satisfaire au mieux et accueillir les clients peu importe leur heure d’arrivée, le veilleur de nuit se charge de l’arrivée et de la réception des clients pendant la nuit.

Veillant à la propreté des chambres de l’hôtel, la gouvernante encadre le travail des femmes de chambres et des lingères.

La femme (ou le valet) de chambre nettoie et range quotidiennement les chambres de l’hôtel pour offrir aux clients la meilleure expérience possible.


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